Информация за Охладени и замразени

Амета произвежда пълна гама от охладени и замразени пилешки продукти под марката „Лудогорско пиле” от затворения си цикъл на производство. Тя обхваща всичко -  от цяло пиле, през всички видове разфасовки(традиционни или специфични) до различните видове субпродукти. Продуктите се предлагат както в тарелки и пакети под марката „Лудогорско пиле”, така и под марките на различни дистрибутори, преработватели или вериги с прозрачно фолио.

От бутчето може да опитате както цяло, така и бедра (долни бутчета), плешки (горни бутчета), пържоли с кожа или без кожа (обезкостени бутчета) и карета (обезкостени плешки).

Предлагаме крилца в три части, в две части (без пика) и рязани крилца – разделени две части. И накрая – неповторимите за коктейли, ресторанти и за лесно хапване „крила лале”.

Освен гърдите с кожа и кост или белени гърди, най-популярни продукти са филето и бон-филето (обезкостени гърди без кожа). Филето ще откриете в две разновидности - като голяма пеперуда или половинка, а също и  два пъти по-тънкото и изключително лесно за готвене филе слайс.

С много внимание се произвеждат два вида шишчета – от филе и от бутче.

С фенерите в нашата кухня се приготвя хубава супа или ястие с ориз или зеле.
Субпродуктите (дробчета, воденички, сърца и трътки) са традиционни вкусотии за трапезата на българина. Всички тях ще откриете добре почистени и опаковани в тарелки или на пакети.

Амета подготвя и два вида набор за супа – с фенер, шийки, дробчета и воденички, и „Лудогорие” – с шийки, дробчета, воденички и сърца. И двата вида набор за супа са на брой, а не на килограм.

"Охладените продукти се предлагат при температура на съхранение -2ºC до 4ºC, с което се осигурява предписаният срок на годност. Замразените продукти се замразяват шоково  на -40ºC (изключително важно за качеството, външния им вид и отделената вода при размразяване в сравнение в бавното замразяване). Съхраняват се и  се транспортират на -18ºC за постигане на максимален срок на годност."